正宗酒鬼花生厂家-酒鬼花生-益然香食品

作为各种花生小吃的“前辈”，酒鬼花生，在我国传统下酒菜里，还有一道---的小吃，不仅香脆可口，历史悠久，就连价格都不足花生的一半。泡大的蚕豆不要急着处理，先剪开一个口子（横竖都可以），这样做有几大好处，不仅后面油炸的时候，能防止蚕豆爆开溅油，还能让热量均匀到蚕豆每个部位，---起锅后酥脆的效果。有些人不吃蚕豆壳，如此这般也好剥壳。

酒鬼花生原材料:蚕豆，葱，盐，小袋酒鬼花生，糖，正宗酒鬼花生厂家，鸡精，麻油。蚕豆去荚留豆待用。将蚕豆冲洗一下待用。葱去根去烂叶洗净待用。将洗净的葱切小段待用。坐锅，入油适量，油热入一半葱段爆香，入蚕豆快炒，放糖提鲜，炒勻，少许开水盖盖稍焖，豆稣入盐调味，鸡精增味，入另一半葱翻匀淋麻油增香增亮即成。此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，蚕豆粉糯，---吃，是居家可选的美味佳肴之一。