花生可以说是大众饭桌常有的一道平常下酒小菜。卤花生和油炸花生相比,各有特色,且不说炸花生香脆爽口,是下酒的美食。炎炎夏天,想喝上一杯冰啤,单单一道五香卤花生,就能让你食欲大增,既可以当零嘴,又能佐酒下饭,回味无穷。本人一直从事卤菜加工,夏天一道卤花生经常---。现将技术分享,不怕被人抢跑生意!制作方法:将生花生米捡去杂物后,提前泡水4-5小时左右。卤之前用自来水冲洗干净,沥干水。准备以下调料:生姜片花椒粒干辣椒剪段八角,桂皮鸡精麻辣鲜各适量盐放多点。将花生米倒进高压锅中,把以上调料全部加入。加水(有高汤或卤汁---),水位漫过花生米三指距离左右。将高压锅端至炉子上中火卤煮。高压锅上汽后,开始计时,十分钟之后即可关火。老人喜吃烂熟一点的,酒鬼花生厂家,时间延长5-6分钟。端锅待凉。凉后装盘撒入香菜,葱花,蒜米,淋上香油拌匀即可上桌。
好吃的酒鬼花生到底怎样做的吧,大袋酒鬼花生,这样大家想吃了也能在家自己做出来。在做酒鬼花生之前,我们首先需要准备好一些---食材,适量的花生米、花椒、干红辣椒、盐以及白糖。花生米如果没买到或者家里没有的话,大家可以直接买花生回家自己剥好,分量根据自己的实际情况进行准备,喜欢吃或者家里的大人孩子多的话就可以多做一点,然后一家人开开心心的边看剧边吃酒鬼花生会非常惬意呢,我们准备好食材以后就可以进行小吃的制作了。
花生”可以说全身都是宝,果、壳、芽、衣,都可以吃,而且各有用处,花生的热量高于肉类,比牛奶、比鸡蛋还要高。其他如蛋白质,酒鬼花生下酒,---素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。说以也具有长生果、植物肉的美称。而且花生的吃法非常的多,可油炸、可盐焗、能带壳蒸煮、还能搭配炖汤,酒鬼花生,下面就为大家分享一个不常见的吃法“盐焗花生米”的做法,想必很多人在家也都尝试过,但炒好之后很难入味,那是因为没有处理好,下面就为大家详细的分享一下,这道盐焗花生米的做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。
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