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蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。2、今天老刘就来分享一下“海苔油酥豆瓣”做法，喜欢的朋友可以先收藏，海西酒鬼花生，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：蚕豆瓣、小葱、海苔4、先把剥好的新鲜蚕豆洗干净，小葱切末，海苔切丁5、锅控干后倒入适量大豆油，等油温升至六七成热时，放入蚕豆瓣，蚕豆水分榨干炸三到四分钟捞出。

蚕豆含有致敏物质，---体质的有数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的---、---溶血等---，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆---者一定不要再吃。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，酒鬼花生去皮，可以提高食品营养价值，预防---。如果你是正在应付考试或是脑力---，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的---动的作用。现代人还认为蚕豆也是食品之一，对预防有作用。