酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃,属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜。没有资料记载是谁发明的,可能是民间工艺地方小吃。酒鬼花生有着悠久的生产历史,---各地,大江南北尽领花生食品,更是出口花生食品类中的当家品种。酒鬼花生做法详解:食材:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。做法:1.花生泡涨,剥去花生米的红衣,用厨房纸吸干水分,放冰箱冷冻---。2.炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,酒鬼花生去皮,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出,等油温升高一些后,再3把花生米放入复炸一次捞出沥油。3.锅里留少许底油,酒鬼花生,放花椒,干红辣椒段炒香。4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐,白糖调味即可。凉后很酥香哦。
酒鬼花生所需成分和用量:500克花生,20克干辣椒,15克胡椒,酒鬼花生好吃,10克盐,5克糖,八角茴香实践和步骤:步:加工各种成分?将500克新鲜花生倒入锅中,倒入水中10分钟;准备20克干辣椒,将干辣椒切成细丝,用15克胡椒粉倒入碗中,倒入水中备用;时间结束后,用手去除花生皮,并将其放在一边以控制水分;还要将胡椒和胡椒干燥以控制干水;
花生仁的食品营养价值---,不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物,而且还含有多种---,食用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、酱、罐头的主要原料。五香花生米用料及做法花生米500克,胡萝卜50克,腐竹20克,芹菜50克。花椒大料,桂皮,香,香叶,葱,姜。香油,咸盐,味精步骤一花生米洗干净前天晚上泡至---上,酒鬼花生包装,等花生米泡至是原来的俩倍大就可以了。步骤二找一个不锈钢桶放入清水,花椒,大料,香,桂皮,香叶,吃辣的放点干辣椒段,葱,姜咸盐,味精,油煮至1个小时关火焖至半小时后即可出锅晾凉备用。
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