蚕豆每年春季上市，上市的时间非常短，蚕豆的光阴很短，香酥蚕豆那个品牌好，---比---老，而且将它采摘下来后要---吃，见光也会变老。新鲜的蚕豆有很多的吃法，炒、做汤都可以。蚕豆早称为胡豆，对一些外来的物种，古人习惯在前面加上一个胡字，以示这个并非来自本土原创。据说蚕豆原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，由西汉张骞自引入中原。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、、---b1、---b2、---、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
买蚕豆的时候买---剥去外壳，颜色翠绿的蚕豆，如果表面有黄斑，或者蚕豆瓣已泛黄，说明蚕豆已经剥出来很长时间了。以前天天吃自家地里种的菜不觉得稀罕，现在想吃什么都得花钱买，香酥蚕豆厂家价格，突然觉得土生土长、的农家菜是多么珍贵。蚕豆中蛋白质含量丰富，烤牛肉味蚕豆那个品牌便宜，---酸种类齐全，---是赖氨酸丰富，六盘水蚕豆，且不含胆固醇，可以提高食品的营养价值。预防---，脑力---适当进食蚕豆对脑力恢复有利。
蚕豆还没吃过瘾，它却早已下坝。不过好在学着婆婆经验提早买了10斤蚕豆，煮好了放冰箱冷冻着。这些天，每天晚上熬上一锅红薯粥，煎一盘葱香蚕豆，外酥里嫩，葱香可口，---下饭更下酒。一看到这菜，老公总是会很自觉的给自己拿上一个酒杯，小酌几杯，不亦乐乎。其实这蚕豆除了香煎，还有一种做法更是美味。那就是“凉拌蚕豆”。这道凉菜可是宴席和餐馆上桌率的菜肴了。
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